Гликоген и влиянието му върху организма

Три думи, една мисия – здрав чревен микробиом

В света на здравословното хранене често срещаме термини като пробиотици, пребиотици и синбиотици. И макар да звучат сходно, всяко от тези вещества има уникална роля за нашето здраве, особено когато става въпрос за баланс на чревната микрофлора, храносмилане, имунитет и общо благополучие.

В тази статия ще разгледаме:

• Какво точно представляват пробиотиците, пребиотиците и синбиотиците
• Как се различават, но и как се допълват
• Какви са ползите от комбинираното им използване
• Кои храни и добавки да изберем

Какво са пробиотиците?

Пробиотиците са живи микроорганизми, които, когато се приемат в достатъчно количество, оказват положително въздействие върху здравето на човека, особено върху храносмилателната система.

Обичайни щамове:

• Lactobacillus
• Bifidobacterium
• Saccharomyces boulardii

Функции:

• Балансират добрите и лошите бактерии в червата
• Подобряват храносмилането
• Засилват имунитета
• Произвеждат биоактивни вещества като витамини и ензими
• Предотвратяват инфекции от патогенни бактерии

Примерни източници: Пробиотични добавки, кисело мляко, кефир, ферментирали зеленчуци, мисо, комбуча. Избирайте продукти с гаранция за жизнеспособност на бактериите до края на срока на годност – като Doppelherz system OMNI Pro 10.

Какво са пребиотиците?

Пребиотиците са несмилаеми фибри и въглехидрати, които „хранят“ пробиотиците и стимулират растежа им в червата. Те не са живи, но са жизненоважни – без тях, пробиотиците не могат да се развиват ефективно.

Най-често срещани пребиотици:

• Инулин (от цикория, артишок)
• Фруктоолигозахариди (FOS)
• Галактолигозахариди (GOS)
• Бета-глюкани (от овес, ечемик)

Функции:

• Стимулират размножаването на добри бактерии
• Подобряват чревната перисталтика
• Подпомагат усвояването на калций и магнезий
• Намаляват възпаленията в червата

Примерни храни: Лук, чесън, праз, банани, аспержи, овес, ечемик, бобови.

Какво са синбиотици?

Синбиотиците са комбинация от пробиотици и пребиотици, които действат в синергия – съвместно, за да постигнат по-силен ефект.

Функции:

• Подобряват оцеляването на бактериите в стомашно-чревния тракт
• Стимулират растежа на съществуващите добри бактерии
• Създават по-благоприятна вътрешна среда за микробиома
• Намаляват риска от дисбаланс след антибиотици

Примерни продукти: LactoFlor BioPlus, Nature’s Way Fortify, Biomilk Synbiotics.

Защо е добре да ги комбинираме?

Комбинацията между пробиотици и пребиотици води до по-устойчив резултат, тъй като:

• Повишава ефективността на пробиотиците
• Поддържа баланса в микробиома дългосрочно
• Подсилва имунитета
• Ускорява възстановяването след лечение с антибиотици
• Засилва ефекта върху настроението, кожата и метаболизма

Мислете за пробиотиците като „градинари“, а за пребиотиците – като „тор“ за вътрешната градина.

Практически съвети: Как да ги използваме заедно

• Избирайте комбинирани формули: Потърсете продукти, които ясно посочват пробиотичните щамове и пребиотичните съставки.
• Комбинирайте чрез хранене: Пример: кисело мляко (пробиотик) + банан и овес (пребиотици); ферментирали зеленчуци + бобови култури.
• Спазвайте режим: Приемайте пробиотик и яжте пребиотични храни всеки ден поне 30 дни за оптимален ефект.

Когато науката и природата работят заедно

Пробиотиците и пребиотиците са като две страни на една монета. Едното без другото може да работи, но съвместно създават здрава, балансирана и устойчива вътрешна среда. В днешно време, когато стресът, лошото хранене и антибиотиците ежедневно влияят на микрофлората ни, синбиотиците са умна инвестиция в дългосрочното здраве.

Избирайте продукти с гаранция за жизнеспособност на бактериите до края на срока на годност, като Doppelherz system OMNI Pro 10 – надежден съюзник за поддържане на чревното здраве и имунитета.

Снабдяването на организма с гликоген е катализирано от инсулина, чието производство е провокирано от наличието на самите протеини. Протеините от суроватка предизвикват по-голямо производство на инсулин отколкото непреработените протеини (изолат или концентрат), което може да способства интензивното снабдяване на организма с гликоген и далеч по-добър анаболитен отговор след тренировка.
Добре е обаче и да се отбележи, че според проучване, публикувано в сп. Amino Acids, разликата между хидролизата и изолата не е значителна преди да са изминали 40 минути от приема им. Това може да бъде, а може и да не бъде възприемано като предимство; конкретни изводи и набелязване на потенциалните предимства може да се направят едва след провеждането на по-задълбочени изследвания.

Експерименти, проведени с мишки и различни клетъчни култури са показали, че консумирането на комбинацията от хидролизат от суроватка и въглехидрати след тренировка значително е увеличило снабдяването на организма с гликоген 2 часа след самата тренировка в сравнение с приема на комбинацията от суроватъчен протеин или изолат с въглехидрати, или на комбинацията от разклонено-верижни аминокиселини и въглехидрати.

Независимо, че до момента тези експерименти са провеждани единствено върху мишки и клетъчни култури, авторите на проучването предполагат, че същите ефекти биха се забелязвали и при хората.

Основно предимство: по-бързо възстановяване след физическото натоварване

Проучване, публикувано в Journal of Science in Medicine and Sports, е открило, че хората, приемащи хидролизат от суроватка след интензивна тренировка, се възстановяват много по-бързо и показват отлични резултати след преживяна мускулна травма от тези, които приемат изолат от суроватка. Учените са провели експеримент с 28 души, като те е трябвало да направят 100 пълни, обратно концентрични упражнения за разтягане на краката. Такъв тип упражнения предизвикват значително по-голямо натоварване на мускулите в сравнение със стандартните, концентрични движения.

Веднага след тренировката, хората приели или 25 грама хидролизат от суроватка, или 25 грама изолат от суроватка, или плацебо без каквоти и да е съдържание на протеини. Възстановяването е било отчетено с помощта на кръвни маркери, субективно класиране и тестове на възможностите при последващо физическо натоварване. Измерванията са били отчитани 1, 2, 6 и 24 часа след приключване на експеримента

Групата от хора, които били приелихиролизата от суроватка демонстрирали способност да възвърнат силата си за следващата тренировка след 6 часа, докато тези, които взели плацебото и изолата от суроватка не успели да се възстановят напълно цели 24 часа след експеримента. Ето това се казва една наистина забележителна разлика!

Времето на хидролизатите настъпи

В днешно време, за разлика от преди 10 години, има значително много проучвания относно това как влияят протеиновите хидролизати.

И, въпреки, че нямаме конкретни причини да се откажем от изолатите от суроватка, концентратите от суроватка или традиционния казеин, разполагаме с информация, която твърди, че изборът на хидролизат може да има множество предимства в следните ситуации:

При интензивни, чести тренировки: ако тренирате по два пъти на ден, консумацията на един хидролизат от суроватка може да е сериозно предимство, което да намали мускулните травми и да подобри набавянето на гликоген от организма, за да може да сте на 100% ефективни при втората ви тренировка за деня.

Когато сте на диета: за хората, които за момента изцяло са се посветили на спазването на диета, изборът да приемат хидролизат от суроватка след тренировка може да насърчи възстановяването на мускулите във време, в което не приемате достатъчни количества въглехидрати. Може, също така, да ви помогне да оптимизирате процеса по трупане на мускулна маса с помощта на по-малко калории, като се има предвид, че той има много по-голямо съдържание на левцин в сравнение с изолата от суроватка.

По време на много продължителна тренировка: в случай, че сте решили да се посветите на една значително по-продължителна тренировка от обикновено, казаиновият хидролизат може да ви помогне да предотвратите разграждането на мускулна маса и да изцяло да подобрите ефективността си по време на интензивно физическо натоварване.