Гликоген и влиянието му върху организма

Снабдяването на организма с гликоген е катализирано от инсулина, чието производство е провокирано от наличието на самите протеини. Протеините от суроватка предизвикват по-голямо производство на инсулин отколкото непреработените протеини (изолат или концентрат), което може да способства интензивното снабдяване на организма с гликоген и далеч по-добър анаболитен отговор след тренировка.
Добре е обаче и да се отбележи, че според проучване, публикувано в сп. Amino Acids, разликата между хидролизата и изолата не е значителна преди да са изминали 40 минути от приема им. Това може да бъде, а може и да не бъде възприемано като предимство; конкретни изводи и набелязване на потенциалните предимства може да се направят едва след провеждането на по-задълбочени изследвания.

Експерименти, проведени с мишки и различни клетъчни култури са показали, че консумирането на комбинацията от хидролизат от суроватка и въглехидрати след тренировка значително е увеличило снабдяването на организма с гликоген 2 часа след самата тренировка в сравнение с приема на комбинацията от суроватъчен протеин или изолат с въглехидрати, или на комбинацията от разклонено-верижни аминокиселини и въглехидрати.

Независимо, че до момента тези експерименти са провеждани единствено върху мишки и клетъчни култури, авторите на проучването предполагат, че същите ефекти биха се забелязвали и при хората.

Основно предимство: по-бързо възстановяване след физическото натоварване

Проучване, публикувано в Journal of Science in Medicine and Sports, е открило, че хората, приемащи хидролизат от суроватка след интензивна тренировка, се възстановяват много по-бързо и показват отлични резултати след преживяна мускулна травма от тези, които приемат изолат от суроватка. Учените са провели експеримент с 28 души, като те е трябвало да направят 100 пълни, обратно концентрични упражнения за разтягане на краката. Такъв тип упражнения предизвикват значително по-голямо натоварване на мускулите в сравнение със стандартните, концентрични движения.

Веднага след тренировката, хората приели или 25 грама хидролизат от суроватка, или 25 грама изолат от суроватка, или плацебо без каквоти и да е съдържание на протеини. Възстановяването е било отчетено с помощта на кръвни маркери, субективно класиране и тестове на възможностите при последващо физическо натоварване. Измерванията са били отчитани 1, 2, 6 и 24 часа след приключване на експеримента

Групата от хора, които били приелихиролизата от суроватка демонстрирали способност да възвърнат силата си за следващата тренировка след 6 часа, докато тези, които взели плацебото и изолата от суроватка не успели да се възстановят напълно цели 24 часа след експеримента. Ето това се казва една наистина забележителна разлика!

Времето на хидролизатите настъпи

В днешно време, за разлика от преди 10 години, има значително много проучвания относно това как влияят протеиновите хидролизати.

И, въпреки, че нямаме конкретни причини да се откажем от изолатите от суроватка, концентратите от суроватка или традиционния казеин, разполагаме с информация, която твърди, че изборът на хидролизат може да има множество предимства в следните ситуации:

При интензивни, чести тренировки: ако тренирате по два пъти на ден, консумацията на един хидролизат от суроватка може да е сериозно предимство, което да намали мускулните травми и да подобри набавянето на гликоген от организма, за да може да сте на 100% ефективни при втората ви тренировка за деня.

Когато сте на диета: за хората, които за момента изцяло са се посветили на спазването на диета, изборът да приемат хидролизат от суроватка след тренировка може да насърчи възстановяването на мускулите във време, в което не приемате достатъчни количества въглехидрати. Може, също така, да ви помогне да оптимизирате процеса по трупане на мускулна маса с помощта на по-малко калории, като се има предвид, че той има много по-голямо съдържание на левцин в сравнение с изолата от суроватка.

По време на много продължителна тренировка: в случай, че сте решили да се посветите на една значително по-продължителна тренировка от обикновено, казаиновият хидролизат може да ви помогне да предотвратите разграждането на мускулна маса и да изцяло да подобрите ефективността си по време на интензивно физическо натоварване.